Carottes baby

Les carottes baby surgelées sont préparées à partir de carottes normalement développées conformes aux caractéristiques de l' espèce:

• Daucus carota L.

Tranches de carottes sont présentées en différentes longueurs:

• Les carottes de baby coupées 6/14 de 6 à 14 mm.
• Les carottes de baby coupées 14/18 de 14 à 18 mm.

Les carottes entières sont présentées dans différentes longueurs:

• Carottes baby entières 6/14 de 6 à 14 mm.
• Carottes baby entières 14/18 de 14 à 18 mm.
• Carottes baby entières 6/18 de 6 à 18 mm.

80 % en nombre des carottes est du calibre déclaré (en mm). Le diamètre des carottes est défini comme le plus petit diamètre mesuré avec un pied à coulisse au point de la grosseur maximale de la carotte.