Choux fleurs

Choux fleurs

Les choux fleurs en fleurettes surgelés sont préparés à partir des inflorescences bien formées, fermes, trapues, compactes, de grain serré, sans duvet excessif, de teinte uniforme blanche ou légèrement crème des plantes conformes aux caractéristiques de l' espèce:

> Brassica oleracea var. botrytis L.

Le calibre (en mm) des fleurettes de choux fleurs est déterminé par la plus petite dimension du segment de tête de l'inflorescence mesurée à l' aide d' un pied à coulisse sur le produit décongelé.

20 % en masse des fleurettes peut avoir un calibre supérieur au calibre maximal.

  • Les choux fleurs sont calibrés:
  • choux fleurs 10/20
  • choux fleurs 20/40
  • choux fleurs 40/60
  • choux fleurs 60 +

 

Valeur nutritive

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Protides

Lipides

Glucides

Valeur énergétique

1,9 g

0,2 g

2,1 g

18 kcal / 74 kJ

Palettisation

Palettisation: palette EURO (80 x 120 cm) ou palette INDUSTRIE (100 x 120 cm). La palette EURO est récupérable. Aucun carton ne dépasse la palette.

Taille

Palette 

Cartons/palette 

Lagen/palette 

Kg/palette 

Cauliflower florets 5-15

Euro 

63 

7

630 

 

Industrial 

96 

960 

Cauliflower florets 15-30 

Euro 

63 

630 

 

Industrial 

96 

960 

Cauliflower florets 20-40 

Euro 

54 

540 

 

Industrial 

84 

840 

Cauliflower florets 30-60 

Euro 

54 

540 

 

Industrial 

84 

7

840 

Emballage

  • Nos propres marques:
    • Homi - 20x400g
    • Homi - 10x1kg
    • Boreal - 4x2.5kg
    • Dewfri - 4x2.5kg
  • Label privé: 400g à 2500g
  • En vrac