Les champignons émincés surgelés sont préparés à partir des bourgeons bien formées conformes aux caractéristiques de l' espèce:
Les champignons sont coupés en tranches d' une épaisseur d' environ 5,5 mm. La couleur des champignons émincés surgelés est crème tirant sur le marron clair.
Protides | Lipides | Glucides | Valeur énergétique |
2,3 g | 0,1 g | 0,4 g | 14 kcal / 57 kJ |
Palettisation: palette EURO (80 x 120 cm) ou palette INDUSTRIE (100 x 120 cm). La palette EURO est récupérable. Aucun carton ne dépasse la palette.
Champignons coupé/entiers | Emballage | Cartons/palette | Couches/palette | Kg/palette |
Euro | 4 x 2,5 kg | 72 | 8 | 720 |
| 1 x 10 kg | 63 | 7 | 630 |
Industrie | 4 x 2,5 kg | 120 | 10 | 1200 |
| 1 x 10 kg | 108 | 9 | 1080 |