Diepgevroren wortelschijfjes zijn bereid aan de hand van de wortel van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort:
> Daucus carota L.
De wortelen worden loodrecht op de lengteas gesneden in schijven met een uniforme dikte tussen 2 en 10 mm; de diameter is maximaal 35 mm. Het snijvlak kan vlak of gegolfd zijn.
90 gewichts % van de wortelschijfjes is van het vastgelegde kaliber. De diameter van een wortelschijfje wordt gedefinieerd als de kleinste diameter van het wortelschijfje gemeten met een schuifpasser.
Eiwitten | Vetten | Koolhydraten | Energie |
0,4 g | 0,0 g | 6,7 g | 28 kcal / 119 kJ |
De kartonnen dozen zijn gestapeld op een EURO pallet (80 x 120 cm) of een INDUSTRIE pallet (100 x 120 cm). De EURO palet is recupereerbaar. Geen enkel karton steekt uit buiten de omtrek van de palet.
| Verpakking | Dozen/pallet | Lagen/pallet | Kg/pallet |
Euro | 4 x 2,5 kg | 81 | 9 | 810 |
| 1 x 10 kg | 72 | 8 | 720 |
Industrie | 4 x 2,5 kg | 132 | 11 | 1320 |
| 1 x 10 kg | 120 | 10 | 1200 |