Broccoli

Broccoli-ul congelat este provenit din florile tinere ale plantelor ce corespund caracteristicilor speciei Brassica oleracea var.cymosa L.

Există două tipuri de broccoli, după modelul de congelare:

broccoli bloc, în bloc congelat
IQF broccoli, congelat IQF

Dupa ce broccoli-ul a fost tăiat, diametrul rezultat este de 30 până la 80 mm pentru blocul de broccoli şi de 20 până la 40 mm sau de la 40 la 60 mm pentru broccoli-ul congelat.

Diametrul broccoli-ului este definit ca fiind cel mai mic diametru a suprafeţei rozei şi este măsurat cu un şubler. 20 % din greutatea florii poate avea un diametru superior limitei superioare.

Nutriţie

Valoare nutritivă pe 100 g

Proteine

Grăsime

Glucide

Valoare energetică

3,0 g

0 g

2,0 g

20 kcal/ 84 kJ

Informatie logistica (paletizare)

Cartoanele sunt aşezate pe un palet EURO 80 x 120 cm. Paletul este recuperabil şi într-o stare bună. Niciun carton nu se întinde astfel încât să depăşească perimetrul paletului.

Numărul de cartoane pe palet poate varia.

Ambalaj

Mărci ale casei
- Homi - 20 x 400
- Homi - 10 x 1 k
- Boreal - 4x 2.5 k
- Dewfri - 4 x 2.5 kg
Etichetă privată: 400 g la 2500 g
Vrac