Ardeiul iute congelat rezultă din fructele plantelor care corespund caracteristicilor speciei Capsicum anuum L.
Fructul ardeiului se taie în fâşii cu o lăţime de la 5 până la 10 mm.
Ardeii congelaţi pot apărea sub următoarele forme:
Proteine | Grăsimi | Glucide | Valoare Energetică |
1 g | - g | 3 g | 16 kcal 68 kJ |