Colifor
Los loretes de coliflor congelados se preparan a partir de las cabezas inmaduras de las plantas que cumplan con las características de la especie Brassica oleracea var. botrytis L.
Los florets de la coliflor se calibrarán:
- coliflor 0/20 o alternativamente 5/15
- coliflor 20/40 o, alternativamente, 15/30
- coliflor 40/60 o, alternativamente, 30/55
- coliflor 60 +
Proteinas | Grasa | Carbohydrates | Energia |
2,0 g | 0 g | 2,2 g | 17 kcal/ 70 kJ |
Euro | Cajas/paleta | Capas/paleta | Kg/paleta |
Coliflor 5-15 | 72 | 8 | 720 |
Coliflor 15-30 | 63 | 7 | 630 |
Coliflor 20-40 | 54 | 6 | 540 |
Coliflor 30-60 | 54 | 6 | 540 |
Industrial | Cajas/paleta | Capas/paleta | Kg/paleta |
Coliflor 5-15 | 120 | 10 | 1200 |
Coliflor 15-30 | 108 | 9 | 1080 |
Coliflor 20-40 | 84 | 7 | 840 |
Coliflor 30-60 | 84 | 7 | 840 |
