Haricots verts et beurre
Les haricots verts et beurre surgelés sont préparés à partir des gousses immatures des plantes conformes aux caractéristiques de l'espèce:
- Phaseolus vulgaris L.
Les haricots sont calibrés (le diamètre des gousses est défini comme le diamètre de la perforation circulaire à travers de laquelle les gousses décongelées peuvent passer):
Diamètre maximal des gousses
- Haricots verts extra fins: 6,5 mm
- Haricots verts très fins: 8 mm
- Haricots verts fins: 9 mm
- Haricots verts mi-fins: 10,5 mm
- Haricots beurre fins: 9 mm
Les haricots peuvent contenir au maximum 20 % (en nombre) de gousses du calibre immédiatement supérieur.
Protides | Lipides | Glucides | Valeur énergétique |
2,0 g | 0,1 g | 3,7 g | 24 kcal/ 100 kJ |
Palettisation
Palette EURO (80 x 120 cm) ou palette INDUSTRIE (100 x 120 cm). La palette EURO est récupérable. Aucun carton ne dépasse la palette.
Haricots verts extra fins, très fins et fins | Cartons/palette | Couches/palette | Kg/palette |
Euro | 63 | 7 | 630 |
Industrie | 96 | 9 | 960 |
Haricots verts mi-fins | Cartons/palette | Couches/palette | Kg/palette |
Euro | 63 | 7 | 630 |
Industrie | 108 | 9 | 1080 |
