Rondelele de morcov congelate sunt provenite din rădăcinile plantelor ce corespund caracteristicilor speciei Daucus carota L.
Morcovii sunt perpendicular tăiaţi longitudinal, în bucăţi de o grosime uniformă cuprinsă între 2 şi 10 mm şi diametrul este maxim de 35 mm. Suprafaţa tăierii poate fi plată sau ondulată.
90% din greutatea bucăţilor de morcov au calibrul măsurat. Diametrul unei bucăţi de morcov este măsurat cu un şubler în punctul înălţimii cea mai mare a acesteia. Suprafaţa tăierii poate fi plată sau ondulată.
Proteine | Grăsimi | Glucide | Valoare Energetică |
0,6 g | 0,2 g | 6 g | 29 kcal 121 kJ |