Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles précuits surgelés sont préparés à partir des bourgeons axillaires entiers prélevés sur la tige des plantes conformes aux caractéristiques de l' espèce:
> Brassica oleracea gemmifera (DC) O.E. Schulz.
Le calibre des choux de Bruxelles est déterminé par la plus petite dimension des choux de Bruxelles, mesurée à l' aide d' un pied à coulisse:
- choux de Bruxlles 15 / 25
- choux de Bruxelles 25 / 30
- choux de Bruxelles 30 / 35.
Protides | Lipides | Glucides | Valeur énergétique |
3,2 g | 0,3 g | 4,5 g | 34 kcal / 143 kJ |
Palettisation
Palette EURO (80 x 120 cm) ou palette INDUSTRIE (100 x 120 cm). La palette EURO est récupérable. Aucun carton ne dépasse la palette.
Euro | Dozen/pallet | Lagen/pallet | Kg/pallet |
Euro | 81 | 9 | 810 |
Industrie | 132 | 11 | 1320 |
