Parijse wortelen
De diepgevroren wortelen zijn bereid aan de hand van de wortel van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort:
> Daucus carota L.
De wortelen worden onder volgende vormen aangeboden:
- Bereid van de cultivars die een bolvormige wortel vormen:
- Parijse wortelen 12/18
- Parijse wortelen 18/24
- Parijse wortelen 24/28
80 % in aantal van de wortelen is van het opgegeven kaliber (in mm). De diameter van de wortelen wordt gedefinieerd als de kleinste diameter gemeten met een schuifpasser ter hoogte van de grootste dikte van de wortel.
Eiwitten | Vetten | Koolhydraten | Energie |
0,4 g | 0,0 g | 6,7 g | 28 kcal / 119 kJ |
Logistieke info (palletisatie)
De kartonnen dozen zijn gestapeld op een EURO pallet (80 x 120 cm) of een INDUSTRIE pallet (100 x 120 cm). De EURO palet is recupereerbaar. Geen enkel karton steekt uit buiten de omtrek van de palet.
| Dozen/pallet | Lagen/pallet | Kg/pallet |
Euro | 81 | 9 | 810 |
Industrie | 132 | 12 | 1320 |
