Aubergine
Diepgevroren gesneden aubergines zijn bereid aan de hand van natuurlijk geplante aubergines die voldoen aan de kenmerken van de soort:
> Aubergine Solanum melongena L.
De aubergines worden loodrecht op de lengteas gesneden in schijven met een dikte van 5 à 10 mm. Ze worden gekalibreerd op basis van diameter: 20-40mm en 40-60mm. Het snijvlak is plat of gegolfd.
Eiwitten | Vetten | Koolhydraten | Energie |
1,0 g | 0 g | 3,0 g | 16 kcal / 67 kJ |
Logistieke info (palletisatie)
De kartonnen dozen zijn gestapeld op een EURO pallet (80 x 120 cm) of een INDUSTRIE pallet (100 x 120 cm). De EURO palet is recupereerbaar. Geen enkel karton steekt uit buiten de omtrek van de palet.
| Dozen/pallet | Lagen/pallet | Kg/pallet |
Euro | 72 | 8 | 720 |
Industrie | 120 | 10 | 1200 |
