Bloemkool

Diepgevroren bloemkoolroosjes zijn bereid aan de hand van de onvolgroeide bloemdelen van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort:

> Brassica oleracea var. botrytis L.

De bloemkoolroosjes worden gekalibreerd volgens diameter (de diameter van de bloemkoolroosjes wordt gedefinieerd als de kleinste diameter van het oppervlak van het roosje; de diameter wordt gemeten met een schuifpasser):

• bloemkoolroosjes 05/15
• bloemkoolroosjes 15/30
• bloemkoolroosjes 30/60
• bloemkoolroosjes 60+