Les courgettes surgelées sont préparées à partir de courgettes normalement développées conformes aux caractéristiques de l'espèce:
Les courgettes en rondelles sont découpées perpendiculairement à l'axe longitudinal en rondelles ayant une épaisseur de 5 à 10 mm. La coupe est soit plane soit ondulée.
Protides | Lipides | Glucides | Valeur énergétique |
1,2 g | 0,1 g | 1,8 g | 13 kcal / 55 kJ |
Palette EURO (80 x 120 cm) ou palette INDUSTRIE (100 x 120 cm). La palette EURO est récupérable. Aucun carton ne dépasse la palette.
| Cartons/palette | Couches/palette | Kg/palette |
Euro | 72 | 8 | 720 |
Industrie | 120 | 10 | 1200 |